{小調-從日月老茶廠品味一支支茶葉}
圖一依序:
紅玉紅茶(台茶18號手採)產地:南投
蜜香紅韻紅茶(自然農法、台茶21號手採)產地:南投.魚池
古典日月紅茶(風華50年)產地:台灣、斯里蘭卡
有機頂級紅玉紅茶(自然農法、台茶18號手採、慈心認證)產地:南投.鹿篙
嚴選阿薩姆紅茶(台茶8號手採)產地:南投
培火烏龍(自然農法)產地:南投.名間
現代人很喜歡每天來一杯咖啡開啟每一天工作
我則是喜歡台灣的茶葉勝過咖啡
台灣的茶與咖啡一樣不同產地 不同分級
不同茶種(綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶
上班族會選經濟型的茶包
但茶包往往都是不完整的茶葉碎屑與茶枝
混雜其中 好壞不易辨識
如果要品嘗純一點的茶
建議選擇用茶葉沖泡
茶葉的好壞 葉形是否完整
茶色 、香味是否勻稱
沖泡時就可以用肉眼觀察
自己都是喝紅茶(100%發酵茶)、烏龍茶(30%發酵茶)、鐵觀音(40%發酵茶)
綠茶(0%不發酵茶)類的則較少碰
(綠茶為消脂肪功能強比較不適合腸胃不好的人)
到過南投魚池的日月老茶廠
試過阿薩姆紅茶後
慣性的只要喝完茶 便上他們家選用不同隻茶種
我不是重度使用者
大約都靠近冬天 天氣冷一點才會有欲望泡茶
地點也不是經常可以過去
每一次都帶回兩隻茶種
從原本的經濟型的古典紅茶開啟紅茶之路
日月老茶廠的茶有分機器採收、人工採收
有分自然農法與有機農法茶種
有機農法又有分有通過認證(慈心認證)跟自由心證
當然每一種分類的價格
也都因數量與人工採收略有不同
到目前為止品嘗過六隻茶
有的因為時間久遠 忘記了它的風味
可 對於外面市售的茶葉喝起來
容易心悸、澀味重、茶湯不耐久泡
這些缺點 倒是都沒發生在我買過的茶身上
這也是我選擇日月老茶廠的原因
另外一種則是小小慣性
當我認同一個品牌與嘗試過後
就會變成忠實顧客
不容易再嘗試其他的新事物
苗栗銅鑼茶廠
東方美人茶 產地:銅鑼茶園
大溪老茶廠
青心甘綠茶(自然農法)產地:阿姆坪茶園
蜜香紅茶(自然農法)產地:阿姆坪茶園
附上個泡茶適合的水溫與秒數
隸屬於台灣農林茶廠出品的茶葉
是自己走訪北中南
南投-魚池&鹿蒿、苗栗-銅鑼、桃園-大溪
三大茶廠購入的茶葉
同屬台灣農林的茶品
置放在同一篇章
提供參考
。
ps:如果不喜歡品嘗純種茶
可加入玫瑰、桂花、薄荷調味
變成複方茶也不錯
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