{花時間-後巷咖啡樹}
一開始從幾顆豆子 種來觀賞用的種子盆栽
後來放養到更大盆後咖啡樹長得比我高大
養了五、六年只見少許的開花結果
去年高溫少雨
年底後巷的咖啡樹突然結了不少咖啡豆
等到果實由綠轉紅
扛出鋁梯 爬上採果
採下來找女兒來試吃
女孩挑嘴說沒有興味
咖啡豆種皮與果實間有一層不算肉的膠質
嚐起來甜甜的
既然小女孩沒興趣
姑娘我只好想其他用處
花了時間把果肉與果皮分離
用水漂洗數回後送上頂樓陽光鋪曝曬一星期
果實乾燥後 仍感覺有些果膠黏著度
不懂咖啡的我
接下來 不是把它播種 重啟種子小森林
就是必須烘乾保存 家裡沒有烘乾器材
實驗性用烤箱試烤2-3鐘後 翻面再烤6-7回合後
聞起來真的好香 有水果的味道
自己向來很怕焦味 不想全部都烤到咖啡色
沒有泡咖啡或磨咖啡豆的器材
只能把它放進玻璃瓶中保存
純欣賞用
。
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