{北門井仔腳鹽田}
北門井仔腳鹽田小聚落 在這兒的居民是少數
大部分都做些觀光客的生意
做些小吃或民宿 平常時候就像我們看到的很蕭瑟無人煙
三合院改當民宿 非假日無生意就會像這樣大門深鎖
牆上有個特別的葫蘆窗 很少在一般住家看到葫蘆型的窗
曾在家鄉的磺溪書院有見過葫蘆型的門
葫蘆到著放其實是有寓意的(福到)的意思
靠海邊有很多浮球都被彩繪成裝飾品
裝飾在這寧靜的村落
從鹽田這兒望像小聚落的樣子
920年前後蚵寮仔六房洪方所建
以經營六罟(牽罟團隊)和魚行致富
擁有2艘船時與澎湖貿易
運鹽致澎 在遊澎湖購買魚獲返台
為求航行穩定 多以澎湖盛產的石老石古石仔(珊瑚礁)、玄武岩壓艙
日久 洪方乃用以為材啟建這棟磚木構三合院
廳前「巷鹿仔」為60年代所增建
用於保護大厝身 並可致放鹽埕器具、敷雞仔之用
洪方之孫洪文昌繼承老厝西半邊，東半邊則由堂伯父洪傑分住
2012年初冬 鹽鄉民宿經得洪文昌同意
將西半部整理為民宿 在此看鹽田賞日落
以下是節錄致台南市觀光旅遊局簡介：
「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田
也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址
原為清領時期的瀨東鹽場
1818年遷此至今未再移位
而且清一色為瓦盤鹽田
呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術
近來因人工成本過高的原因
於2002年結束了長達338年的曬鹽業
使原來遍布於此處的鹽田
漸漸荒廢棄置
管理處為延續其曬鹽產業文化的精神
將鹽場復育
而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田
更恢復了居民共有的生活回憶
遊客在此可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣
是一處適合親子同遊的深度景點
。
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